Вақте ки мо ба минтақаи ғизои тару тозаи супермаркет ташриф меорем, мо намудҳои гуногуни бастаҳоро пайдо хоҳем кард, аз бастаи новаи плёнка, бастаи вакуумӣ то бастабандии атмосфераи тағирёфта, бастаи оби гарм,бастабандии пӯсти вакуумӣ, ва гайра, истеъмолкунандагон метавонанд мувофики шавку хавас ва эхтиёчоти худ хар гуна шакли махсулоти бастабандиро интихоб кунанд. Пас, фарқияти байни ин бастаҳои гуногун чӣ гуна аст?

Бастабандии филми часпак

Гӯшти тару тоза дар табақи пластикӣ ҷойгир карда мешавад ва бо пӯлоди пластикӣ пӯшонида мешавад, ки бештари гӯшти тару тоза ҳамин тавр баста мешавад. Аз сабаби арзон будани арзиши он, дар айни замон ба шахсе, ки эҳсоси "некӣ" дорад - сурхи зебо.

Сабаби ранги сурхи дурахшон дар он аст, ки дар баста оксиген мавҷуд аст, аммо ба оксиген дучор шудани гӯшти тару тоза низ бадшавии онро метезонад. Аз ин рӯ, ин навъи бастаи гӯшти тару тоза мӯҳлати нигоҳдорӣ дорад ва бояд дар давоми чанд рӯз бихӯранд ва ё дар халтаи мӯҳрдор бидуни оксиген ях карда шаванд, то аз талафи намӣ пешгирӣ карда шавад.

Бастабандии тағйирёфтаи атмосфера

Бастабандии тағйирёфтаи атмосфера ва бастабандии плёнкаи часпак аз рӯи намуди зоҳирӣ ба ҳам монанданд, ҳарду табақа ва плёнкаро қабул мекунанд. Тафовут дар он аст, ки бастабандии тағйирёфтаи атмосфера ҳаворо аз баста хориҷ мекунад ва омехтаи фармоишии газро пур мекунад ва иваз мекунад, то ба назорат ва пешгирии афзоиши бактерияҳо кӯмак кунад, дар ҳоле ки сурхи зебо ба назар мерасад. Бастабандии тағйирёфтаи атмосфера метавонад мӯҳлати нигоҳдории онро ба таври назаррас дароз кунад.

Бастабандии вакуумӣ

Дар байни навъҳои дар боло номбаршуда бастабандии вакуумӣ мӯҳлати нигоҳдории дарозтарин дорад, аммо он ба намуди гӯшт таъсир мерасонад. Ранги бастаи вакуумӣ барои гӯшт сурхи арғувон аст, на сурхи зебо.

Бастабандии пӯсти вакуумӣ

Бастабандии пӯсти вакуумӣ барои гӯшти тару тоза метавонад таҷрибаи камбизоати визуалиеро, ки аз ҷониби гӯшти арғувон оварда шудааст, то андозае ҷуброн кунад. Аз сабаби намуди зебо ва олӣ, он метавонад намуди гӯшти вакууми арғувонро безарар созад. Он на танҳо умри дарозтар меорад, балки лаззати намуди зоҳирӣ ва бинишро низ қонеъ мекунад.

Мошини бастабандии пӯсти термоформ вакуумӣ