- Ҳой, вақти хӯроки нисфирӯзӣ.Биёед, хӯрок хӯрем!
-ДУРУСТ.Ба куҷо рафтан?Чӣ хӯрдан?То чӣ андоза…
-Худоё, бас кун, чаро барномаро тафтиш намекуни ва дар интернет чизе фармоиш намеди?
-Фикри хуб!
Ин як сӯҳбати маъмулӣ дар бораи ду бача дар бораи хӯроки навбатӣ ошуфтааст.
Дар замони зиндагии босуръат, хӯроки тайёр вақтҳои охир, махсусан дар байни ҷавонон мӯд шуда истодааст.Шумораи зиёди одамон барои тайёр кардани хӯрокҳо вақт ва хоҳиши кофӣ надоранд.Онҳо бартарӣ медиҳанд, ки хӯроки тайёр бигиранд, онҳоро дар печи печи печонида гузоранд ва ҳамааш тамом шуд.Хӯроки тайёр на танҳо вақти моро дар тайёр кардани хӯрок сарфа мекунад, балки барои расидан ба ҳадафи фитнес кӯмак мекунад.
Соли гузашта 2020 низ шоҳиди маъруфияти хӯроки тайёр буд.Не барҳо, на ҷамъомад, на ошхонаи дарунӣ, пандемия бисёр тарабхонаҳоро зери хатари баста шудан қарор додааст.Бо вуҷуди ин, баъзе хидматрасониҳои хӯрокворӣ аз тиҷорати ривоҷёбанда тавассути хӯрокхӯрӣ баҳравар буданд.Илова бар ин, шумораи афзояндаи супермаркетҳо дар рафҳо хӯрокҳои гуногуни тайёрро пешниҳод мекунанд.
Пас, бо ғизои зиёди тайёр дучор шудем, кадомашро интихоб кунем?
Ба ғайр аз мазза ва мазза, ман фикр мекунам, ки баста бояд як баррасии муҳим бошад.
Иловаҳои махсус метавонанд маззаи ғизоро созанд, аммо баста ҳеҷ гоҳ дурӯғ намегӯяд.Сарфи назар аз зарурати суръат ва қулай, муштариён ҳамеша мехоҳанд ғизои солим ва тару тоза бихӯранд.Пас, чӣ гуна бояд ин мувозинатро созем, ин нақши бастабандии дуруст аст.
Дар айни замон, бастаҳои тару тоза барои ғизои омодашуда MAP ва VSP мебошанд.
MAP чист?
MAP барои аксари бастабандии атмосфера кӯтоҳ аст.Пас аз хориҷ кардани ҳаво дар қуттии хӯрок, мо баъзе газҳои муҳофизатиро ба монанди CO2 ва NO2 ворид мекунем, то ғизо дарозтар ва тару тоза нигоҳ дошта шавад.
Хӯрок ҳангоми таъсири ҳаво зуд бад мешавад, зеро бисёре аз микроорганизмҳо дар муҳити бойи оксиген зуд афзоиш меёбанд.Ҳамин тариқ, кам кардани сатҳи оксиген қадами аввалин ва муҳимтарин дар MAP мебошад.Диоксиди карбон дар барҳам додани микроорганизмҳои вайронкунандаи аэробӣ ва коҳиш додани суръати нафаскашии ғизои тару тоза хеле муассир аст.Дар ҳоле ки нитроген аксар вақт барои пешгирӣ кардани фурӯпошии баста истифода мешавад.Интихоби ниҳоии омехтаи газ аз хосиятҳои ғизо вобаста аст
VSP чист?
VSP, abrr.бастабандии пӯсти вакуумӣ.VSP гармӣ ва вакуумро истифода мебарад, то маҳсулотро бо плёнкаи бастабандӣ, ки ба пӯсти дуюм мувофиқат мекунад, пӯшонад.Он тамоми ҳаворо дар атрофи ғизо хориҷ мекунад, аммо намии тозаро дар он ҷо маҳкам мекунад.Ҳамчун як ҳалли аълои бастабандӣ, он дар ғизоҳои гуногуни тару тоза ва коркардшуда васеъ истифода мешавад.Он на танҳо ба дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ мусоидат мекунад, балки ба пуррагӣ муаррифии маҳсулоти он мусоидат мекунад.
Utien дар таҷҳизоти бастабандии ғизо таҷрибаи бой дорад.Агар шумо ягон бор чунин дархост дошта бошед, мо омодаем ба шумо хидмат кунем.
Вақти фиристодан: 30 август-2021